De wetenschappelijke visie: wat is gezond & bewust eten in 2025?

Er zijn zoveel ontwikkelingen op dit moment op het gebied van gezonde, verantwoorde en duurzame voeding. Maar wat zijn hypes en welke ontwikkelingen zijn blijvend? En wat is gezond en bewust eten nu precies als je het aan de experts vraagt?
 
Samen met Isabel Boerdam van De Hippe Vegetariër wierpen we een 360 graden blik op het onderwerp door in gesprek te gaan met experts uit de food branche. In deel II van een 5-delige serie spreekt Isabel met Daan de Wit, wetenschapsjournalist én schrijver van het boek Weet wat je eet. In het interview geeft Daan ons een aantal interessante inzichten en wij zijn benieuwd hoe jij hier over denkt! 
 
Doe je mee? Bekijk de video van Daan de Wit en/of antwoord deze 3 korte vragen. Bovendien maak je kans op een heerlijk biologisch food pakket!
 


 

* 1. Ik geloof dat gezond eten is zoals de oudste volken dat vroeger deden.

Totaal niet mee eens Geen mening
i We adjusted the number you entered based on the slider’s scale.

* 2. Ik vertrouw eerder op mijn eigen gevoel dan op wetenschappelijk onderzoek wat betreft gezonde voeding.

Totaal niet mee eens Geen mening
i We adjusted the number you entered based on the slider’s scale.

* 3. Ik geloof dat ik als consument met mijn aankopen invloed heb op wat er in de supermarkt  komt te liggen.

Totaal niet mee eens Geen mening
i We adjusted the number you entered based on the slider’s scale.

* 4. Ik vind dat biologisch eten gezonder is.

Totaal niet mee eens Geen mening
i We adjusted the number you entered based on the slider’s scale.

* 5. Vul onderstaand je emailadres in om kans te maken op een heerlijk biologisch food pakket.

T